Bariloche a la Carta (BALC) está en marcha y su reconocida Feria abrió sus puertas para mostrar lo mejor de la producción y gastronomía rionegrina, durante el fin de semana largo. Hoy fue el acto oficial de apertura y todos los actores que hacen que BALC sea posible estuvieron presentes.

El primero en dirigirse al público fue el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), Martin Lago, quien hizo referencia a los 10 años de BALC y mencionó que “no tengo más que palabras de agradecimiento para todos quienes hicieron posible llegar hasta aquí. Habla de un montón de trabajo, de proyectos, de ilusiones y concreciones”.

Asimismo, agregó que “BALC es producto de una acción mancomunada entre el sector público y privado con la Provincia, con la Municipalidad con nuestros representantes en la Nación, con un único objetivo de generar difusión, promoción, mostrar nuestra identidad, nuestra cultura, mostrar lo que hacemos y cómo lo hacemos para seguir sosteniendo la economía de la ciudad”.

Más adelante, el ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy, expresó que “Con BALC Bariloche le abre las puertas a toda la identidad provincial, a cada uno de los productores, a cada uno de los emprendedores, es nuestra vidriera, es una vidriera internacional, realmente a nosotros nos llena de orgullo poder venir y compartir con cada uno, los rincones productivos de nuestra Provincia”.

También señaló que “seguiremos manteniendo este vínculo desde lo público y desde lo privado, fortaleciendo el mensaje de la identidad rionegrina, en el cual Bariloche cumple un rol fundamental”.

Por último, y para dar cierre al acto, el Intendente Walter Cortes, destacó que “En BALC nuestra gente tiene la maravillosa oportunidad de mostrar su cocina, su arte, su virtud. Puede crear lazos con empresas. Entre ellos mismos y con los consumidores. Son todas oportunidades. El turismo, las mejores ofertas gastronómicas, los mejores productos de Bariloche reunidos en un solo lugar. Todos se llevan experiencia, relaciones humanas, sensaciones”.

A su vez, dijo que “tuvimos la bendición de recibir a un cocinero de renombre nacional que dio una clase de cocina a nuestros cocineros de los Centros Infantiles, siendo espacios donde nuestros niños de barrios vulnerables son recibidos por la Dirección de Instituciones de Acción Social. Fue un honor, y fue posible gracias a BALC”.

En el marco del acto, dos dirigentes fueron reconocidos por sus aportes invalorables para que BALC sea posible. Recibieron una distinción los ex presidentes de la AEHGB, Ruben Kodjaian y Gerardo Stocker.

También se encontraban presentes en el acto el ministro de Gobierno, Trabajo y Turismo, Fabián Gatti; la senadora Silvina García Larraburu; la diputada Lorena Villaverde; el director de BALC, Lucio Bellora; la comisión directiva de la AEHGB; referentes de la Cámara de Turismo de Río Negro y la Cámara de Comercio e Industria de la ciudad, representantes del sector productivo, turístico y económico de Bariloche.

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