«En este día tan especial, la UTHGRA Seccional Bariloche, desea hacer llegar un cálido abrazo a cada una de las y los trabajadores hoteleros y gastronómicos en nuestro día. En el actual contexto social y económico, las y los trabajadores hoteleros y gastronómicos de Bariloche y la región, demostramos estar a la altura de las circunstancias, poniéndole el hombro a este momento difícil, pero desafiante.

Seguimos demostrando que para nuestra región turística, nuestra labor es fundamental, tanto para ser los mejores anfitriones de quienes nos visitan, como para brindar un servicio de jerarquía, a la altura del destino turístico.

Asimismo, este es el momento de cuidarnos y defendernos entre nosotros. De ser un equipo, de ser los mejores compañeros y compañeras. Porque un mozo sabe que no puede cumplir con su trabajo si el cocinero no prepara bien su plato.

El cocinero sabe que no puede mostrar su arte si el compañero de la bacha no le deja la vajilla brillante, así como el conserje sabe que no hay manera de ser cordial con el huésped si la mucama no le ha dejado la habitación impecable. Y así es cada eslabón de nuestra actividad.

Sabemos y necesitamos trabajar en equipo; un compañero jamás será un competidor, será siempre un aliado. Celebremos nuestro día más unidos que nunca, celebremos pertenecer a esta gran familia.

En este día especial, queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento y reafirmar nuestro compromiso de seguir trabajando por sus derechos y por el bienestar de toda la familia gastronómica.

¡Muy feliz día para todos los compañeros y compañeras!» – Nelson Rasini, Secretario General