La torta frita, la empanada, el mate, la música y el calor de la gente fueron protagonistas este 9 de julio en el Puerto San Carlos, donde se desarrolla una de las propuestas más convocantes dentro de las celebraciones por el Día de la Independencia. La actividad reunió a vecinos, vecinas, familias, emprendedores y hacedores populares que se acercaron a participar y disfrutar de una tarde con fuerte identidad barilochense.

El aroma de las tortas fritas recién hechas, las empanadas, el movimiento de las mesas, la música folclórica y el espíritu de encuentro, se vivió durante toda la jornada. Cortés estuvo presente en el lugar, acompañado por parte de su equipo de gobierno. 

En la categoría empanadas, el primer lugar fue para María del Carmen Toro, de Feria Franca de Agricultores; el segundo puesto para Teresa del Carmen Guajardo, del merendero Mirada de Amor; y el tercer lugar para Gloria Loaiza, de la Junta Vecinal del barrio Nuestras Malvinas.

En tanto, en tortas fritas, el primer puesto fue para Mirada de Amor; el segundo para Aurelia Huala de Carreras de Calle; y el tercero para María Rosa, del Centro de Abuelos Manos Traviesas.

En ese marco, Cortés destacó el valor de recuperar este tipo de propuestas que forman parte de la vida cotidiana y de las tradiciones más queridas de la comunidad.

“Gracias a todos los que se congregaron acá para participar en este certamen, que lo hacemos con mucho sentimiento, con ganas, con fuerza y con voluntad”, expresó Cortés ante los presentes, remarcando que la torta frita es parte de esas costumbres sencillas que atraviesan generaciones y que están presentes en muchas mesas familiares.

El intendente también hizo referencia al valor de encontrarse como comunidad alrededor de las tradiciones. “Bariloche tiene que dejar de ser un pueblo desencontrado. Tenemos que encontrarnos con nuestras tradiciones, con nuestro orgullo de pertenecer a este lugar tan lindo”, señaló, poniendo en valor la importancia de compartir espacios comunes entre vecinos y vecinas.

“Gracias por hacer vivir nuestras humildes tradiciones, como la torta frita, la empanada y esas cosas tan ricas de la mesa, que unen a la familia”, expresó Cortés, antes de cerrar con un mensaje de confianza hacia la comunidad: “Nuestra tradición es hermosa. Confíen en nosotros, que vamos a hacer las cosas bien”.

Con una gran participación y un clima de celebración popular, el encuentro volvió a reunir a Bariloche alrededor de sus sabores, su música y sus costumbres, en una fecha tan sentida como el Día de la Independencia. Las ganadoras recibieron como premio discos de cocina, en reconocimiento al esfuerzo, la dedicación y el sabor puesto en cada preparación. La entrega se vivió con mucha alegría, entre aplausos, fotos y el acompañamiento de las autoridades presentes.

Estuvieron, entre otros el secretario de Obras y Servicios Públicos, Omar Mallet, la subsecretaria de Tránsito y Transporte, Eliana Garnica, y el subsecretario de Cultura, Martín Iriarte, quienes además integraron el jurado de los certámenes. También estuvo presente la legisladora provincial María Laura “Malala” Frei, quien formó parte del jurado, acompañando una jornada marcada por la tradición y la participación de la comunidad.