El Gobernador Alberto Weretilneck y el Intendente de Bariloche, Walter Cortés, participaron de la presentación de la 13° edición de Bariloche a la Carta (BALC), que se realizará del 5 al 12 de octubre. El evento volverá a reunir gastronomía, producción regional y turismo, con una propuesta que se consolidó como parte de la agenda turística de la ciudad y que este año sumará a Córdoba como provincia invitada.

El Gobernador Weretilneck destacó que “la cantidad de turistas que año tras año tenemos en Bariloche tiene que ver con este tipo de acciones que llevamos adelante. Tiene que ver con la jerarquización del destino, pero también con las propuestas que generamos para atraer turistas durante todo el año”.

En ese sentido, el Gobernador remarcó que el evento se consolidó a lo largo de los años como parte de una estrategia para generar propuestas durante todo el año. “Nos hemos propuesto que de enero a enero Bariloche tenga propuestas nuevas, ideas nuevas y desafíos nuevos para todos los turistas del extranjero y de Argentina. Y acá está el resultado”, expresó.

La edición 2026 se extenderá durante ocho días y tendrá al circuito gastronómico como uno de sus ejes, con más de 90 establecimientos que ofrecerán menús especiales y propuestas vinculadas a la identidad culinaria de la ciudad. También habrá clases de cocina, degustaciones, catas, encuentros y cenas especiales con cocineros locales e invitados.

La tradicional Feria BALC se desarrollará del 9 al 12 de octubre en el Centro Cívico, donde productores, cocineros y emprendedores mostrarán sus productos. En este espacio, Río Negro tendrá una participación destacada con vinos, frutas, frutos secos, aceites, chocolates, cervezas, carnes, pesca y otros productos de distintas regiones de la provincia.

Una de las novedades de esta edición será la incorporación de Córdoba como primera provincia invitada de “Argentina se encuentra en Bariloche”. La propuesta permitirá sumar productores, cocineros y productos cordobeses a las actividades de la feria y generar cruces gastronómicos con referentes de Bariloche.

Por su parte, Cortés destacó el impacto que tienen este tipo de encuentros para la actividad turística y laboral de la ciudad. “Lo fundamental es que viene gente a Bariloche, que los restaurantes van a tener una gran oportunidad laboral. Pero hay otra cuestión que es muy importante, que es el sentido de organización que se le da cuando todos juntos nos ponemos atrás de un objetivo”, sostuvo.

El Intendente también puso en valor el trabajo conjunto que permite sostener y renovar la propuesta: “Bariloche a la Carta también es un gran evento, donde todos ponemos voluntad, esfuerzo y ganas. Todos juntos vamos hacia el mismo sentido”.

A su turno, el Director de BALC, Lucio Bellora, dijo que «este evento, de la mano de la Provincia, se convirtió en una gran vidriera de lo que pasa en Río Negro y enriqueció fuertemente nuestra gastronomía. Los productos de la provincia empezaron a aparecer acá, no solamente en la feria una vez al año, sino que se quedaron en cada uno de los restaurantes. Hoy, Bariloche a la Carta y Bariloche en sí son un faro de la gastronomía identitaria de Argentina”,

La propuesta es organizada por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), con el acompañamiento del Gobierno de Río Negro, la Municipalidad de Bariloche y EMPROTUR.

Del acto participaron también el Ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy; la Secretaria de Turismo, Sol Cantera; la Subsecretaria de Promoción y Comercio Interior, Bettiana Gabilondo; el Secretario de Fruticultura, Facundo Fernández; el Director Ejecutivo de la Agencia de Desarrollo Económico, Sergio Iglesias; el Presidente del Bloque de Legisladores de JSRN, Facundo López y el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), Martín Lago.