La Feria de Bariloche a la Carta, el evento gastronómico más importante de la Patagonia y uno de los más trascendentes del país, celebró este año su décimo aniversario con una propuesta renovada y una alta participación de visitantes. La feria tradicional gastronómica tomó el Centro Cívico y se extendió hasta el domingo 13 de octubre, aprovechando el fin de semana largo, donde cocineros, productores, residentes y turistas pudieron disfrutar de lo mejor de la gastronomía regional en un entorno natural espectacular.

Esta feria no solo celebra la riqueza y diversidad de los productos rionegrinos, sino que también resalta el esfuerzo y la dedicación de nuestros productores locales, quienes son los verdaderos protagonistas.

“Bariloche a la Carta es una celebración de lo que somos como rionegrinos. Este evento no solo impulsa la economía local, sino que refuerza el vínculo entre la comunidad y nuestros productores. Es un ejemplo de cómo, al trabajar juntos, podemos seguir potenciando la identidad de nuestra provincia con fuerte arraigo territorial”, dijo el Ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy.-

Lucio Bellora, organizador del evento, compartió algunas reflexiones sobre el éxito de esta décima edición, a pesar de las adversidades climáticas que afectaron a la ciudad durante el viernes y sábado. “Estamos muy contentos, cerramos una edición muy larga, pero con muchísimas propuestas y un crecimiento sostenido. La verdad es que tenemos un rumbo bastante marcado hacia donde queremos que crezca el BALC”, expresó Bellora.-

“Tuvimos un clima bastante hostil, y aún así, el público ha respondido muy bien, con muchísima gente que puso un esfuerzo adicional para participar y las clases magistrales estuvieron buenísimas, con un tópico sorpresivo que sorprendió a la gente. Fue un éxito total”, agregó.-

“El BALC nos sigue sorprendiendo siempre para bien, sea con viento, frío o lluvia, funciona. Las construcciones colectivas funcionan, y sin duda, esta edición fue un éxito rotundo. Nosotros ya estamos coenzando a preparar la edición del año que viene porque BALC sigue consolidándose como uno de los eventos más esperados del calendario gastronómico, reafirmando a Bariloche como un punto clave en el mapa culinario nacional y regional» concluyó.-